吃什么可以预防结肠癌

新潮食品引起的儿童疾病·饭后吃水果变更胖 吃水果四不要·五大原因让你毛孔粗大·洗手液是不是真能杀菌抑菌？·天冷火锅热吃菜别喝汤·健康吃苹果的方法 结肠癌是发生在结肠部位的常见消化道恶性肿瘤，目前,已经明确饮食因素是影响结肠癌发生的重要环境因素。近年来的研究发现,调整膳食中的某些成分有助于预防结肠癌的发生。那么，吃什么会增加结肠癌的风险，又有哪些食物和营养素对于结肠癌有较好的预防作用呢? ——纤维素 人们很早就注意到高纤维饮食可以降低结肠癌的患病率。非洲黑人居民直肠癌发病率很低，相关学者经过研究发现，这与他们以玉米、蔬菜等富含纤维素的食物为主有密切关系。进一步研究发现食物中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，因此肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物与肠道壁黏膜作用的时间延长，就容易发生结肠道肿瘤。 富含纤维素的食物：粗粮、杂豆、蔬菜、水果 吃什么能预防结肠癌 ——维生素D与钙 研究人员已证实钙与维生素D的代谢密切相关，有人进一步发现每天饮食中摄入150国际单位以上维生素D的人结直肠癌的发病率只是摄入少量维生素D的人的一半，而每天摄影入钙大约在1200毫克以上的人结直肠癌的发病率只相当于每天摄影入少于625毫克钙人的四分之一。所以科学家得出结论，钙的摄入量与结直肠癌的危险呈负相关，而维生素D有潜在的抗癌作用。 高脂饮食是结肠癌发生的重要因素，摄入过多的脂肪不能被小肠完全吸收,剩余的脂肪酸进入结肠,肠腔内的脂肪酸和次级胆酸(主要是石胆酸)干扰肠上皮的完整性,导致上皮组织损伤以及细胞的过度增殖,诱发肿瘤的发生。 由于钙对脂类具有高度亲和力,可以结合肠道中的长链脂肪酸和次级胆酸,减少脂质对细胞的损伤,防止肠上皮细胞的突变。因此,具有拮抗高脂饮食对结肠癌的促进作用。 富含维生素D的食物：鱼肝油、动物肝脏、蛋黄。