烤肉、锅贴（分牛羊肉和猪馅）、(贾三)灌汤包子、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（猪肉）、岐山臊子面、biangbiang面、扯面、牛肉拉面、凉粉、肉丸胡辣汤、锅盔、酸汤水饺、杨凌蘸水面、泡泡油糕、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇 凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）、蜂蜜凉棕子、黄桂柿子饼、黄豆（豌豆面）切糕、八宝镜糕、甑糕、胡麻饼等。
