养肝护肝有什么方法？都吃些什么？

● 一、 肝脏需要的营养主要有三种:

第一种是葡萄糖。

第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种，一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等。它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用。

第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

●二、护肝食物

1、奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。

2、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，绿豆增强肝脏解毒功能。

3、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

但烹调要得当，否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

4、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

5、黄花郎：生食性寒用以去火熟食养肝，亦可晒干炒过作为茶饮食用。体虚的朋友不可多食，性寒伤胃。

6、银耳：银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

7、土豆：有很强的降低血中胆固醇，维持血液酸碱平衡，延缓衰老及防癌抗癌作用，土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质。

8、山楂：可加强和调节心肌，心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢。

9、菊花：有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。

10、荔枝

根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。

11、猪血

猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处，根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

12、乌梅

乌梅可以解酒，可以保肝，对肝脏很有帮助，如果肝脏衰竭，即使少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这样的作用。

13、柠檬

柠檬对治疗肝病有很帮助，柠檬已经列为可以治肝脏病的食物，在国外得到普遍的认可。

14、菌类

含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。

15、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎病人不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方。

16、西红柿

含有非常多的vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎病人的日常膳食。

●三、护肝养肝重要性：

肠胃道所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。

如果肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去，反映到人的皮肤上就是脸色暗哑、色素沉淀。

因为晚上11时到凌晨3时是人体的“美容时间”，此时肝脏正在繁忙的清理身体内的垃圾，消灭有毒物质。如果这段时间不睡觉，就会皮肤粗糙、容易疲劳、口苦咽干、火气大。

保肝护肝的方法

1、食物中含有的蛋白质能起到修复肝细胞和促进肝细胞再生的作用，每天正常的摄入优质蛋白有利于肝脏的保护和健康的恢复，要注意摄入的量。

2、多喝水能促进胰液、消化腺和胆汁的分泌，能减少代谢产物对肝脏的损害，还能补充体液、增强血液循环和促进新陈代谢。

3、保肝护肝要注意饮食的平衡，不可暴饮暴食或经常饥饿，不然会引起消化液的分泌异常，导致肝脏功能的失调，同时要按时的作息和防止感染。

出现肝病的症状表现

1、肝区会有明显的疼痛感，还会在手掌部位出现片状的红斑，或在短时间内发现脸部的肤色有异常的变化，出现脸部肤色萎黄。

2、出现肝病会在尿液方面出现异常，正常人的尿液一般呈清澈透明状，如果出现异常的黄色，可能是肝功能下降引起的

今年，全国科普日的主题以“决胜全面小康，践行科技为民”为主，意在让科学的精神、方法和知识，进入人民群众的日常生活。即使是平时养生，养护肝脏，也应该按照科学的方法来，吃一些能够对肝脏有益的食物，或者补充对肝脏有益的植物成分水飞蓟等等。

常见的有益肝脏食物：

1 绿色蔬菜

比如菠菜、莴笋、空心菜、香菜、油麦菜等绿色蔬菜，当中含有丰富的维生素、钙、铁、硒等微量元素以及膳食纤维。肝脏在分解食物，解毒排出毒素的时候，需要维生素的参与，同时，肝脏还是储存维生素的“仓库”，多吃点绿色蔬菜对肝脏是很有益的。



2 奶制品

奶制品，泛指由奶酪、炼乳、奶油等等，是由牛乳或羊乳等作为主要原料，按需要加入维生素、矿物质以及其他辅料，加工制作成的食物。由于羊奶、牛奶当中含有较丰富的蛋白质、维生素以及其他微量元素，对肝脏是较温和，有益的，可以吃吃。但奶制品中脂肪含量也不少，需要控制量。

3 豆制品

大豆当中含有优质的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂等等，对肝脏有益之余，还有助于降血脂、降低胆固醇，能够减肝脏的负担。而大豆可以做成很多不同的食物，豆制品在生活中也很常见，比如豆浆、豆腐、豆皮等等。

4 大麦

大麦是一种很有益的食物，当中含有的营养物质也很丰富，含有多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、微量元素、氨基酸等等，能够降血脂，缓解肝火旺盛的情况，对肝脏有益。可以将大麦煮成茶喝，添加枸杞子、决明子对肝脏更好，热饮、冷冻都各有其风味，但是建议不要空腹、睡前、饮酒时喝。



日常饮食外，还可以补充一些植物成分，水飞蓟中含有的水飞蓟素就很合适。这是一种一年或两年生的草本植物，当中的成分具有能够保护肝脏的细胞膜，改善肝功能的作用，并具有一定的抗氧化性，可以减少体内脂质、自由基对正常肝细胞的损害，促进肝细胞的修复及再生，能够帮助肝脏进行自我修复。

另外，还可以搭配其他同样有益的植物成分来协助水飞蓟，像是葛根、丹参、五味子等等。

葛根，豆科植物根部，其提取物奶具有促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环的作用，并且能够协助肝脏分解酒精。

丹参，唇形科植物根部，其提取物具有抑制炎症细胞因子，清除自由基，抑制脂质过氧化的作用。

五味子，木兰科植物果实，其提取物能够促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成，具有增强肝脏解毒能力，可以减轻氧自由基对正常肝脏细胞不良影响的作用。

一般情况下，植物当中的有效成分不容易被身体所吸收利用，建议还是选择含有这些植物成分的补充剂来帮助补充。比如汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，从水飞蓟、葛根、丹参、五味子中提取出其植物成分，大大地便利了人们的日常食用，不妨试试看吧！

养生也需要按照科学的方法来，养护肝脏就从吃有益肝脏的食物和吃汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片获取有益肝脏的植物成分开始吧

养肝护肝的方法：

1.枸杞，含有丰富的多糖对肝脏有一定的博爱湖坐拥，而且还能促进肝细胞新生；
2.高蛋白食物，含有丰富的蛋白质可以促进肝细胞的修复以及促进肝细胞的再生；
3.肝脏所需营养，通过营养补剂的方式摄入肝脏所需的精华，像汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，满足日常所需，更好地保护肝脏健康。

平时多注意饮食卫生，