百合银耳红枣汤的百合用百合干行吗

2025-05-18 23:21:55

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回答（1）：

可以，提前将干百合下锅煮至或做汤前浸发即可。

百合银耳红枣汤做法：

材料：百合（干）20g、银耳20g、红枣5-6颗、方糖三小块、电饭煲1只

做法：

1.银耳泡发洗净撕小朵、百合洗净备用；

2.红枣洗净，加小半碗水泡发备用；

3.电饭煲加水，先加干百合煮十分钟，再放银耳继续煮至软烂，最后加入泡发的红枣及泡发红枣的水。

4.加入方糖煮至融化即可出锅食用。

百合银耳红枣汤的功效：润肺止咳、滋阴养血

百合性平味甘，归心、肺经，能润肺止咳、养阴消热、清心安神，适合体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者食用；

银耳性平味甘淡，归肺、胃经，能滋阴润肺，适合营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血者食用；

红枣性温味甘，归脾、胃经，能补益脾胃、滋养阴血、养心安神，适合营养不良、心血管病、癌症患者食用。

注：因风寒而咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄者均不宜食用百合及银耳。