①艾弗里将从S型细菌中分离的DNA、蛋白质和多糖等物质分别加到培养R型细菌的培养基中，结果只有加入DNA的培养基中出现了S型细菌，正确；
②格里菲思以小鼠为实验材料进行肺炎球菌的转化实验，只证明存在转化因子；只是证明了肺炎双球菌中有遗传物质，但没有证明遗传物质的种类，错误；
③DNA双螺旋模型的构建是研究DNA分子结构，而不是证明DNA是遗传物质的实验，错误；
④噬菌体侵染细菌的实验，证明了DNA是遗传物质，正确；
⑤孟德尔的豌豆杂交实验，提出了生物的遗传规律，错误．
所以正确的有①④．
故选：D．
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