孜然鸡脆骨炒豆角怎么做

主料：鸡脆骨:250克、豆角:500克、葱:适量、料酒:适量、生抽:适量、盐:少量、鸡精:少量

操作步骤
1
鸡脆骨焯熟备用。
2
豆角切段焯熟备用。
3
锅内倒入适量油，烧热，入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒。加入豆角，不停翻炒最后加入适量盐和鸡精，关火入盘，开动。

主料：

无筋豆100克，鸡脆骨250克。

配料：

食用盐、鸡精、酱油、孜然粒、干辣椒、料酒、黑胡椒、糖、大蒜、淀粉、植物油各适量。
1首先，将我们需要准备的材料都准备好。配料方面由烹饪者按照自己的习惯去准备。将准备好的鸡脆骨清洗干净之后，放入一个大小合适的容器之中。在容器中，加入料酒和淀粉。用手利用这两种材料将鸡脆骨搓洗一会，然后用清水冲洗干净。2、这样主要是为了去掉鸡脆骨里面的异味。然后，将鸡脆骨都切成两半，或者切成容易入口的大小和形状。将切好的鸡脆骨再次放入碗中，在碗中加入适量的料酒、黑胡椒和酱油。用手将其抓捏均匀之后，放置在一旁，静置20分钟以上的时间，把鸡脆骨腌制一下，让鸡脆骨能够更加入味。3、将准备好的无筋豆清洗干净之后，切成小段状备用。将准备好的大蒜和辣椒也清洗干净之后，切成细末状备用。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，先放入无筋豆，用小火干煸一会。等豆角煸炒至表面起皱，再将豆角从锅中盛出，放在盘中备用。4、把锅清洗干净之后，继续在锅中加入适量的植物油。等油锅烧热之后，先放入蒜末和干辣椒炒香，再将鸡脆骨放入锅中。等鸡脆骨炒熟之后，再次将豆角放入锅中。接着在锅中加入适量的食用盐、糖、鸡精、孜然粒调味。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。

孜然豆角鸡脆骨的做法步骤11.先把鸡脆骨煮熟，沥干水分备用。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤22.豆角洗净，用厨房纸擦干，备用。再将葱切末，姜切片。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤33.锅里倒油，下入豆角，炸至熟透捞出，备用。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤44.倒出油，捞出豆角，用锅底剩余油煸炒脆骨，加入孜然、红烧酱油、鸡精、姜葱，翻炒几下后加入之前炸好的豆角。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤55.完成！出锅前加适量盐。

呢个菜要分开做先得噶!首先要放油盐味炒熟D豆角!放碟上!第二就系鸡脆骨落D盐味捣捣距!再裹一层生粉或者系面粉都得!烧油放骨落去炸!炸到D骨变金黄色再捞起黎!洒上牧然粉就得啦!