做乌米饭的植物

中文学名：   乌饭树   

拉丁学名：   Vaccinium bracteatum   

别称：   南烛，西烛叶、乌米饭、苞越桔，沙沙面、零丁子，古称染菽   

目：   杜鹃花目   

科：   杜鹃花科   

属：   越橘属（乌饭树属）   

亚属：   越橘亚属   

种：   乌饭树   

乌饭树生于山坡、路旁或灌木丛中，为常绿植物树种，夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，萌发力强，喜光耐旱、耐瘠薄，树高1m~3m，多分枝，枝条细，灰褐带红色，幼枝有灰褐色细柔毛，老叶脱落。 叶革质，椭圆状卵形、狭椭圆形或卵形，长2．5—6厘米宽1—2．5厘米，顶端急尖，边缘具有稀疏尖锯齿，基部楔状，有光泽，中脉两面多少疏生短毛；叶柄短而不明显，总状花序腋生2cm~5cm，具有10余花，有微柔毛；苞片披针形，长1cm，边缘具不明显锯齿。花柄长0。2cm，具绒毛、萼钟状、5浅裂，外被绒毛，花冠白色，壶状，长5mm~7mm，具绒毛；先端5裂片反卷，雄蕊10枚，花药先端伸长，成管状，花丝有白绒毛，子房下位；花柱长6mm，浆果球，成熟时紫黑色，直径约5mm，萼齿宿存，内含白色种子数颗，花期6~7月，果期8~9月。味甜，可生食。果实味甜可食，江淮一带，每于寒食节采树叶煮成乌饭，故名。

保护血管的畲族乌米饭，竟然是用这种神秘植物做的，太意外

做乌米饭的植物可以有南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色。注意这不是南天竹）、乌桕（这是乔木）、枫等

乌药叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经

乌饭子，是一种美味的野果，除了食用外还能入药，是乌饭树所结的果实。乌饭树（Vaccinium bracteatum Thunb），别名牛筋，南烛草木，杜鹃花科植物。属常绿灌木，多分布于福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地。畲家人常于每年三月初三采集其叶，榨汁浸糯米，蒸成乌饭食用，以助阳补阴，明目壮肾，乌饭树名也由此而得。