火锅和烧烤到底谁才是万物皆可“涮烤”？

烧烤是人类最原始，最“简单而原始”的烹饪方法。只要有火，您就可以在世界各地烧烤。毫不夸张地说，人类对烧烤的热爱是一种本能。火锅通常是指使用锅作为器具，用于烹饪的热源和沸水或汤来煮沸各种食物的烹饪方法。火锅和烧烤都是四季皆宜，深受人类喜爱，而就可涮烤种类而言，两者也是难分伯仲。

火锅的特点是在烹饪时进食，吃的同时食物仍然在加热。世界各地都会做火锅，但火锅主要在亚洲特别受欢迎。火锅又热又新鲜，热而辣，油腻但不肥腻，吃时令人热火朝天，吃后通体舒坦。尤其适合在温带。而直到今天，火锅已经变成了世界美食，辛辣又清淡。食材易选，老少皆宜。

尽管烧烤是原始社会的一种烹饪方法，随着社会的进步，人类已经淘汰了木巢，淘汰了刀耕火种、淘汰了树叶遮体，但是没有淘汰烧烤。即便是今天有电饭锅和微波炉，人们仍然无法停止使用这种具有原始气味甚至有些不卫生的烹饪方法。相反，人类在烧烤的道路上走得越来越远。

烧烤是人类最原始的烹饪方法。使用燃料加热，然后将食物放在热源附近的热气中以加热烤熟。一般而言，烧烤是在火上烤熟食物（主要是肉，海鲜，蔬菜），烤到色泽金黄，烤到香郁满屋。在现代社会中，随着人类发明了多种使用火的方法，烧烤方法逐渐多样化和发展。

这个都是可以的火锅烧烤都是领域的霸主现在的主流

我觉得应该是火锅吧，毕竟火锅里面的材料还是比较多的

，一般来说火锅的食物种类相对来说要比烧烤多一点。