将窑洞口四壁用石灰消毒，地面用砖铺好，上面垫20厘米厚的软青草或枝叶，堆果一般以4―5层为宜，果嘴直立向上（也可袋筐堆放）。
初期注意通风降温，开窑门。中后期注意防寒，初期隔10―15天检查一次，后期每月检查一次，窑内相对湿度以85%至90%为宜，过干可在地面适当洒水。
