加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，专业方向主要有果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、
