桂花(英文Sweet Olive),木犀科木犀属,又名“岩桂”、“木犀”,俗称桂花树。常绿灌木或小乔木,为温带树种。叶对生,多呈椭圆或长椭圆形,树叶叶面光滑,革质,叶边缘有锯齿。花簇生,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。中国有包括信阳市、衢州市、汉中市在内的20多个城市以桂花为市花或市树。桂花以其淡然贞定品格为世器许。《载敬堂集·江南靖士诗稿·桂花》:“瑶树静当严序来,千花杀后有花开。清贞更造清芬境,大地萧条赖挽回。” 相关剧本、歌曲有《八月桂花遍地开》等。
中文学名:桂花
拉丁学名:Osmanthus fragrans
别称:岩桂、木犀
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:唇形目
科:木樨科
属:木樨属
种:桂花
我国南方的很多地方都有桂树生长。一到开花的季节,满城飘香。或金、或银、或红得像一把火。桂花大概可以开差不多半月有余,桂花不但可观可闻,同样能食能医,将新鲜桂花直接腌制,比如制作成糖桂花或者桂花蜜,滋味不但香甜,气味也能更长时间地保存下来。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。