用料后腿肉馅适量马蹄适量胡萝卜丁少许姜、葱、盐、胡椒粉、淀粉少许馄饨皮、鸡油、鸡汤适量鸡蛋一个鲜肉马蹄馄饨的做法备料：后腿肉馅、马蹄丁、胡萝卜、姜末、葱末。将肉馅放入容器中，加入盐、淀粉、胡椒粉、胡萝卜丁、马蹄丁、姜葱末，打一个鸡蛋、一勺鸡油顺时针搅拌均匀
