老家用的铸铁锅上的纹路是因为在制造过程中，采用“古法造物”工艺，用高达1650度的铁水浇铸在古法泥模而成，由于铸造时产生皲裂，从而自然形成细腻的纹路。这种纹路使得铁锅在烹饪过程中能够更好地分布热量，帮助均匀受热，提高烹饪效果。
