主料豆腐皮100克黄瓜200克红肠200克香菜50克辅料香油适量盐适量醋适量生抽适量葱适量白糖适量步骤1.准备食材，洗净；2.豆腐皮切丝；黄瓜洗净切丝；葱切碎；香菜切段；3.豆腐丝下水中焯一下；4.捞出，加黄瓜丝，盐，白糖，生抽，醋，香油，葱；5.拌匀6.四周点缀红肠片，撒上香菜即可。
