香菇三鲜丝春卷的做法，香菇三鲜丝春卷怎么做

三鲜春卷的做法步骤

1
荠菜洗好，沥去水份后切碎。

2
泡发的黑木耳焯水后剁碎。

3
鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。

4
切好的荠菜先拌入素油，少许淀粉。

5
加入黑木耳碎，蛋碎，少许盐拌匀。

6
取一张春卷皮，放上适量馅。

7
向前卷起。左右折回。边缘沾少许水容易粘住。

8
依次包好春卷。

9
锅中入油烧热炸制春卷。

10
炸至金黄即可。

食材明细
春卷皮
半斤
后腿猪肉
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
芹菜
适量
生姜水
适量
盐
适量
生抽
适量
色拉油
适量
胡椒
适量
小麻油
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
三鲜春卷的做法步骤
三鲜春卷的做法步骤：1 1准备的食材。
三鲜春卷的做法步骤：2 2香菇 芹菜洗净切成小粒，胡萝卜擦成细丝。
三鲜春卷的做法步骤：3 3剁好的猪肉用盐，生抽，胡椒，色拉油，用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。
三鲜春卷的做法步骤：4 4把香菇芹菜胡萝卜丝肉馅合在一起，倒入少许的小麻油搅拌均匀。
三鲜春卷的做法步骤：5 5放适量的肉馅，用春卷皮包好。
三鲜春卷的做法步骤：6 6包好的春卷。（可以多包些，冻在冰箱里，随吃随取）
三鲜春卷的做法步骤：7 7用适量的油，中小火炸熟即可。
小窍门
把芹菜叶也放入，香气更浓。后腿肉比较瘦所以在调肉馅时要加些食用油，口感会更好。