公司对劳动仲裁不服该起诉谁？

　　公司对劳动仲裁不服该起诉劳动者。
　　根据最高人民法院《关于审理劳动争议案件诉讼当事人问题的批复》规定，劳动争议当事人不服劳动争议仲裁委员会的仲裁决定，向人民法院起诉，争议的双方仍然是企业与职工。公司不服劳动争议仲裁裁决，向人民法院提起诉讼的，劳动者为被告。
　　最高人民法院
　　《关于审理劳动争议案件诉讼当事人问题的批复 》
　　陕西省高级人民法院：
　　你院陕高法研〔1988〕43号“关于审理劳动争议案件诉讼当事人问题的请示”收悉，经研究答复如下：
　　同意你院的意见。即：劳动争议当事人不服劳动争议仲裁委员会的仲裁决定，向人民法院起诉，争议的双方仍然是企业与职工。双方当事人在适用法律上和诉讼地位上是平等的。此类案件不是行政案件。人民法院在审理时，应以争议的双方为诉讼当事人，不应把劳动争议仲裁委员会列为被告或第三人。
　　1988年10月19日

对劳动仲裁不服的，可以向有管辖权的法院提出诉讼，诉讼主体是劳动者和用人单位。相当于通过法院重新审理劳动合同纠纷，公司应该尽量的提供对自己一方有利的证据，再不太明白的，可以细问。

赔员工钱吧，这是应该的，不签合同就要按双倍的工资偿还的

起诉该员工。