鲁花花生油过期1年了，还能吃吗

2024-12-08 21:57:22

推荐回答（5个）

回答（1）：

不能吃。

食用油过期不能吃了。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物。

油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。

扩展资料：

一、过期食用油处理方法

1、用来当手油或身体油

手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些爱美的女孩，还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即透明又坚固。

2、用来养花

过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。

二、鉴别食用油

1、看色泽。食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），劣质油比合格食用油颜色要深。

2、看有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。

3、看油状。取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊，极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。

参考资料来源：人民网-食用油过期了还能吃吗过期食用油如何变废为宝

回答（2）：

什么东西过期了还能吃，现在的产品生产日期都是提前印好的，就算它不过期，吃进肚子我们都要小心翼翼的，更何况是明知有问题却还要心存侥幸，节俭也不能够以牺牲自己的身体健康为前提啊！

回答（3）：

过期食品致癌，请不要食用了
如果家里烧烤或者篝火，用来生火使用吧。

回答（4）：

关键看你的保存条件，只要是避光常温的，没有开封就没有问题

回答（5）：

人不能吃,因为人是高级动物