主料茭白4根青椒2根鸡蛋3个葱1根辅料油3勺盐1勺步骤茭白炒鸡蛋的做法步骤11.将茭白和青椒切丝备用，葱切碎。茭白炒鸡蛋的做法步骤22.将锅中倒入适量油，鸡蛋打散炒香炒散倒入碗中备用。茭白炒鸡蛋的做法步骤33.锅中倒入适量油，倒入茭白丝炒软。茭白炒鸡蛋的做法步骤44.倒入青椒丝继续炒熟，洒上盐。茭白炒鸡蛋的做法步骤55.倒入炒好的鸡蛋一起炒匀装盘即可。
