枣糕怎么做_枣糕的家常做法_

2025-05-19 22:11:25

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回答（1）：

主料：大枣50g、牛奶60ml、低粉140g、鸡蛋4个

辅料：泡打粉3g、红糖80g、盐2g、色拉油90ml

枣糕的做法步骤

1. 将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。

2. 将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。

3. 糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。

4. 枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒（铝制的亦可），将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可。上面可以放几粒胡桃干。用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦！

小贴士

1、红枣一定要选好的。
2、蒸枣糕的时候笼屉要严，而且不到时间不要打开笼屉看。

回答（2）：

红枣糕的做法

回答（3）：

自己学做枣糕，学会了不用去外面买

回答（4）：

以前在饭店吃过枣糕觉得很好吃，自己回来做了感觉更好吃，料足，浓浓的枣香味，很香甜！

回答（5）：

红枣糕制作教程