夏季吃什么水果有助于肝脏健康

乙肝的病因，中医上认为外因是湿热邪毒，病人感受湿热之邪，热蕴藏于肝脏，导致气机阻滞。乙肝病人多吃西瓜可以清热利湿，解烦降噪，还可以补充糖原和维生素，有利于肝病的康复。当然，有合并糖尿病的要少吃了。

穆文广特备指出，乙肝患者每天适当吃点水果有益于健康，但要注意以下几个问题：

1. 要适量：吃得太多会加重胃肠负担，影响消化吸收，甚至诱发疾病。

2. 要新鲜：新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏。腐坏水果会产生有害物质，加重肝脏负担。

3. 要选择：一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。

4. 要清洗：由于水果皮上常有残遗农药、催化剂，故吃前一定要洗净；冬天吃水果最好去皮后用开水温一下。

新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏。腐坏水果会产生有害物质，加重肝脏负担。比如葡萄，含有矿物质钙、磷、钾、铁，以及多种维生素，可充分补充机体能量，且葡萄以酸入肝，有增进食欲和护肝作用。

酸味的水果有助于肝脏吸收，并具有保健作用。
另外，夏天吃一点苦瓜、西兰花等绿色蔬菜也利于减弱肝火，具有保健功效。