南京工程学院材料工程学院设有材料成型及控制工程、材料科学与工程、金属材料工程、高分子材料与工程、焊接技术与工程、包装工程等6个本科专业，其中材料成型及控制工程、材料科学与工程专业均是江苏省特色专业、南京工程学院品牌专业。
