非活性乳酸菌奶是采用超高温140摄氏度左右的杀菌工艺生产的，奶中不存在任何活菌，也就是致病菌和对人体有益的菌都死了。活性乳酸菌奶是采用85摄氏度左右的杀菌工艺生产的，只是杀死了致病菌，对人体有益的比如双歧杆菌仍存在于奶中。因此喝活性乳酸菌奶更有益健康。
