炒莜面窝窝的做法，炒莜面窝窝怎么做

难度：配菜(中级)    时间：10-30分钟    

主料

莜面窝窝（栲佬佬）2笼    胡萝卜50g    

韭菜4根    绿豆芽100g    

娃娃菜3片    盐2勺    

鸡精少许    葱半根    

蒜一瓣    醋一勺    

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

家味道之炒莜面窝窝的做法步骤

1. 莜面窝窝切小块。

2. 配菜洗净，韭菜切拇指长小段，胡萝卜擦丝，娃娃菜切小段。

3. 绿豆芽洗净沥水备用。

4. 开火热素油，等素油上面泡沫消散三分之一后，放入葱翻炒出香味。

5. 放入豆芽爆炒30秒。

6. 放入韭菜段，继续炒。

7. 30秒后放入胡萝卜丝和娃娃菜，火转中火。

8. 等菜都变色稍脱水后，放入切好的莜面。

9. 放入葱蒜，盐，醋，鸡精后继续翻炒1～2分钟。

10. 出锅装盘。

11. 开吃，色香味俱全～

12. 配上先森家乡的特产——河南牛肉耗辣椒，简直人间美味～绝配～

• 主料

• 莜面窝窝

  300克

• 鸡蛋

  2个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 香菜

  适量

• 黑木耳

  适量

• 大蒜

  适量

• 生抽

  适量

• 香油

  少许

• 花椒粉

  适量

• 步骤

• 

  1.原料。

• 

  2.将莜面窝窝切成条，木耳和香菜切成段儿备用。

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  3.锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。

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  4.锅中再次倒入油烧热，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窝窝煸炒。

• 

  5.倒入适量生抽继续煸炒。

• 

  6.放入香菜和炒熟的鸡蛋。

• 

  7.待菜和莜面炒匀后滴入适量香油。

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  8.最后放入适量盐炒匀后，即可出锅。

主料莜面窝窝（栲佬佬）2笼 胡萝卜50g 韭菜4根 绿豆芽100g 娃娃菜3片 盐2勺 鸡精少许 葱半根 蒜一瓣 醋一勺
炒莜面窝窝的做法步骤1. 莜面窝窝切小块。
2. 配菜洗净，韭菜切拇指长小段，胡萝卜擦丝，娃娃菜切小段。
3. 绿豆芽洗净沥水备用。
4. 开火热素油，等素油上面泡沫消散三分之一后，放入葱翻炒出香味
5. 放入豆芽爆炒30秒。
6. 放入韭菜段，继续炒。
7. 30秒后放入胡萝卜丝和娃娃菜，火转中火
8. 等菜都变色稍脱水后，放入切好的莜面。
9. 放入葱蒜，盐，醋，鸡精后继续翻炒1～2分钟。
10. 出锅装盘。