豆豉鲮鱼罐头1盒苦瓜1根辅料干辣椒4个盐适量大蒜4瓣步骤1.准备好所有食材。2.苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片，鲮鱼切小段，大蒜切末，干辣椒切丝备用。3.水烧开，放入苦瓜焯30秒捞出。4.锅里倒油烧热，放入蒜末，干辣椒丝爆香。5.放入罐头里的豆豉翻炒，炒出香味。6.倒入焯过的苦瓜快速翻炒。7.放入切好的鲮鱼快速翻炒。8.放一点盐调味，翻炒均匀即可。
