一般来说，乱码问题其实也就是编码不一致导致的。因此，要解决PHP中文乱码问题，解决步骤有如下几步：
1. 页面声明的编码 与 数据库内部编码 一致
比如： 你的网页里设置 charset = gb2312，然而，你的数据库使用utf-8，那么，如果不进行iconv转换的话，显示出来可能就有问题。
2. 页面文件的编码 与 页面声明的编码 一致
比如，你的网页文件为 test.php，该文件用 UTF-8B 格式保存，而如果你的网页里设置 charset = gb2312，那么可能显示也不正常。
从你的问题描述来看，“PHP中非数据库导出的部分 其中文显示正常 ”，据此可以确定页面文件编码与页面声明编码一致，那么，问题原因就在于：
页面声明的编码 与 数据库内部编码 不一致造成的。
你可以查看下，你的 数据库编码格式 与 网页定义的编码。
数据库字符编码问题。
你在数据库中存储的内容应该与网页的字符编码保持一致，一般都应该为utf-8格式
选择连接数据库代码下面加一行：
mysql_query("set names gb2312");
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