麦冬,太子参,淮山,百合,最好建议不要和鲫鱼一起来炖煮,
因为做出来的味道口感和营养,会有所不搭配,达不到最理想的食用成效。
百合属于一种花卉,也是一种食材,具有以下几种功效:
第一种,具有润肺止咳的作用,可以用来治疗各种的呼吸系统问题,例如肺结核、咳嗽等;
第二种,百合中含有丰富的淀粉,可以提升身体的免疫力,具有防癌的功效;
第三种,具有安心养神的功效,在睡前喝一些用百合泡出的水,可以用来治疗神经衰弱、安眠等,有促进睡眠的功效。
百合的营养价值
1、百合含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
2、百合的花含有多种类胡萝卜素,其中大部分是顺花药黄质酯,占91.7~94%。
3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等等的营养素。
4、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克,高于多种同类蔬菜。
5、卷丹的花药含水分2.68%,灰分4.17%,蛋白质21.29%,脂肪12.43%,淀粉3.61%,还元糖11.47%,
维生素B1含443微克%,B2含1829微克%,泛酸306微克%,维生素C含21.2毫克%,并含β-胡萝卜素等。
百合有什么作用
1、宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发。使用百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合,这是因为百合有宁心的功能,常食用可以缓解上述症状。
3、补中益气
有一类人言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。
4、补阴退热
有的人常伴低温症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。
5、润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分,所以想要避免皮肤干燥,减少脸上皱纹,可多食百合试试。
6、润肠通便
百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能,对发热咳嗽治疗效果不错,此外食用百合能加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,因此食用百合对于气管病患者有裨益。