治疗病毒性肝炎的食疗方有哪些？

2025-05-21 17:19:34

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（1）板蓝根煨红枣

[配方]板蓝根30克，红枣20枚。

[操作]先将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣，同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋，即成。早晚2次分服。

[疗效]本食疗方适用于各型病毒性肝炎。

（2）枸杞当归煲鹌鹑蛋

[配方]枸杞子30克，当归30克，鹌鹑蛋10个。

[操作]将当归洗净，切片，与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅，加水适量，

煨煮30分钟，取出鹌鹑蛋，去壳后再回入锅中，小火同煨煲10分钟，即成。早晚2次分服，当日吃完。

[疗效]本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。

（3）首乌枸杞肝片

[配方]制何首乌20克，枸杞子20克，猪肝100克。

[操作]先将制何首乌、枸杞子洗净，放入沙锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，每次40分钟，合并2次煎液，回入沙锅，小火浓缩成50毫升，配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片，加适量料酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、水淀粉，将猪肝（切片）熘炒成首乌枸杞肝片。佐餐当菜，随意服食，当日吃完。

[疗效]本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。