如何在家制作意大利面的面条？

我觉得意大利面也就一般吧，我是不太喜欢吃的那个东西，不过好多人反应这个很好吃的，所以我也给你介绍一下吧。

煮意大利面 

烹饪意大利表面的秘诀是把它煮成软硬适中。烹调时，可以参照外包装所规定的时间标准，但应提前1分钟左右，观察其软、硬程度，并及时调整。如果水温升降过大，则不容易控制时间，所以用深锅，并添加足够的水，以保持一定温度的水。

煮的技巧

加盐，100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1％。以两人份200克意大利面为例的话，应加入4小匙盐。滴入橄榄油，加过盐后，马上滴入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。用筷子充分搅动，立刻用筷子充分搅动面条，使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动，以免面条粘在一起。

好吃的酱汁

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。

总结：好吃的意大利面主要步骤说了一下，希望对你有帮助吧。

青酱意面，超好吃的意大利面自己在家也能做