用料:黄豆50克、水1000克、白砂糖适量
1、首先先把黄豆用水泡4-5个小时,有时间的可提前一晚泡。
2、然后把泡好的黄豆和水倒入豆浆机的打浆容器中。
3、然后启动豆浆机,按“豆浆”程序。
4、把豆子打成黄豆糊,大概20分钟,豆浆机灯闪烁,发出声音,豆浆做好。
5、把打好的浓稠的豆浆倒入搪瓷锅中,准备加热。
6、然后往锅里加适量水(按豆子与水1:20的比例加水)。
7、开火煮豆浆,要时刻看着锅,因为会沸腾得很快。
8、一旦沸腾,立即打开锅盖,用勺子不断上下搅拌,以防豆沫扑溅出。此刻可根据个人口味加入适量白砂糖或者蜂蜜。
9、最后把做好的豆浆过滤一下,即可饮用。
方法/步骤
1
黄豆加工
把适量的黄豆用清水淘净,去掉空的和坏的,放进高压锅里压熟,让高压气自然退去,打开掏出备用。
2
花生加工
最好是用小花生米,生的,在锅中炒到香味出来,生味无,炒的时候最好用小火,不要炒焦了,炒好后出锅备用。
3
核桃加工
把核桃的外壳去掉,如果想要现磨豆浆好喝有核桃味,那就把核桃仁干炒下,如果要营养高,或是不想受麻烦,那么核桃去皮备用就行。
4
苟纪子
苟纪子最好买湿的,如果实在买不到湿的,用干的或是超市袋装的也可,用水洗净待用。
5
开始加工
把备好的材料都一起放进商用料理机杯子里,加入适量的烧开的白开水,再加入一勺蒸好的大米饭,水瞒过材料两指,也就是20克的样子,开始开机打磨,5到10分钟的样子就好了,在这里我要说明下,蒸米饭不要放的太多,要看实际情况,这个米饭主要是用来调稠用的,也可以不放,我是根据市面上的加工方法教导的,最后喜欢甜味的,适量放入白糖或其他糖就可以了。
爱喝豆浆的不要再买了,教你在家做现磨豆浆,香浓营养味道好,全家都爱喝
用豆浆机现磨的呀