用料
草莓 若干
牛奶 300g
寒天粉 约5~6g
白糖 约40g
草莓牛奶冻的做法
首先准备寒天粉一/二Tbs(大约5~6g)，还有300g左右的牛奶，洗好并切好的新鲜草莓若干，再准备二Tbs和二Tsp(大约40g)左右的砂糖
先将切好的草莓放到适当的容器里
将1/2杯的牛奶倒入小铁锅中
倒入1/2Tbs的寒天粉
再倒入2Tsp的砂糖
用汤匙均匀搅拌寒天与砂糖至牛奶硬化
硬化之后，再倒入温牛奶使寒天和砂糖遇热膨胀
然后再次搅拌
将搅拌好的牛奶倒入装满草莓的容器中
将它放进冰箱中2~3小时
它完全变成固体状时，再用刀子沿着边缘切开
反倒出来
最后再用刀子切成小块
小贴士
根据本人自己的尝试，寒天粉可以一点一点加入，边搅拌边添加，冷冻过的口感简直棒呆了！
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