JAVA学科一直以来都是源码时代的王牌学科，每一次开班都是爆满。一般情况下，学Java的话，做JavaEE方向更好，也会需要一些Web前端知识，这个在招聘的时候比较明显，招聘条件上会要求熟悉HTML，CSS，Jquery库和常用的前端框架。所有现在一些好的java培训机构会加入web前端的知识。但是如果学习Web前端的话，一般不会要求具备后台开发技能。
总之学java比学前端更好，java就业前景更好。当然也主要看你的兴趣。
更好这个不好说，没有了解过源码时代。
不过薪资根据自己的了解，Java要高一些，毕竟学习难度要大一点，而且，相对来说，觉得就业广一些，可以去做Android系统开发，可以做后台
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