1、地陪导游人员在安排餐饮服务时,应该注意什么？

有谁能帮我答一下吗

2025-05-14 02:34:26

推荐回答（3个）

回答（1）：

计培人员安排餐饮时要注意，没错，人数不能太多。要分餐制，不要在一块儿用餐。

回答（2）：

首先，要选择自己常合作的餐饮企业，既然是地陪，跑的路线肯定是自己经常跑的，每一个点的的餐饮企业基本常合作的都是固定的。这样做的好处是，自己对这个地方了解，卫生状况，菜品质量，工作人员态度，都能把控。其次准确告知饭店客人是哪里人，客人的饮食偏好，和客人的特殊嗜好，比如江浙客人清淡，西南客人，四川，贵州，云南，爱吃辣，北方人吃面食，南方人吃米饭。能照顾到的都照顾到，客人对你影响好了，你后面的工作才会好开展。第三，菜上桌，巡视一遍，半中间巡视一遍，问询客人是否够吃，不够吃，告诉客人，主食管饱。

回答（3）：

注意进店后先问清楚消费的规则，最好录音，比如吃虾是一盘的价钱还是一只的价钱