凉拌阳春面的做法，凉拌阳春面怎么做好吃，凉拌

2025-05-21 16:33:48

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回答（1）：

凉拌面的做法
主料：面条黄瓜胡萝卜鸡脯肉紫甘蓝包菜
辅料：橄榄油盐芝麻酱姜葱蒜泥生抽醋糖香油鸡精腐乳
步骤：
1.原料准备好

2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净，切细丝

3.调料

4.锅中倒入清水，放入姜片、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟

5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝

6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精，搅拌均匀

7.包菜焯水

8.紫甘蓝焯水

9.胡萝卜焯水

10.汤锅倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油搅拌以免粘连。将面盛入碗中，放上各种细丝，淋上酱汁即可

回答（2）：

1.准备好阳春面

2.菜花过开水烫

3.煎荷包蛋

4.炒凉拌料

5.盛入碗中备用

6.烫阳春面

7.摆上花菜、荷包蛋

8.淋上拌酱就OK啦