蔬菜在冷库时的温度是0度左右，能存放多长时间？

2024-11-10 00:36:55

推荐回答（5个）

回答（1）：

不一定。新鲜的大蒜和蒜薹，放在这样的温度下（零下1度~1℃），可以存放8-10个月左右。一般的蔬菜，可以存放1-2个月。
黄瓜不适宜在这样的温度条件下保存。黄瓜放在保鲜库中贮藏，最适宜的温度是8℃～12℃，8℃以下会受冷害，冷害的症状表现为脱水、萎蔫、局部出现凹陷斑等。当温度超过13℃时，会加速衰老。黄瓜表皮缺乏角质层，很容易失水萎蔫，要求环境中的相对湿度要保持在95%左右，低于95%则很快失水。采用保鲜袋可以达到这个要求。黄瓜放在一般保鲜库中贮藏，贮藏时间可达10-14天，采用气调保鲜库贮藏黄瓜，贮藏45天，好瓜率达80%。

回答（2）：

就要看是什么蔬菜了，想蒜苔或者说是绿色蔬菜存放时间较短，但是对于土豆或者是豆角等都可以保持较长时间的新鲜度

回答（3）：

不能低于4度,否则蔬菜要冻伤,而加速腐烂.

回答（4）：

建议你二天之内干掉它了！
否则就不用吃了，青菜本来就是冰库中拿出来的，受热之后再受冷加速它的腐烂

回答（5）：

不能超过三天吧。不然就放干了。