蚕蛹怎么做才是既有营养又美味

说的蚕蛹的营养,搭配和做法

2025-05-16 06:10:46

推荐回答（4个）

回答（1）：

用清水煮15分钟，捞出，纵向一切两半，放入笊篱，稍挤一下水。然后放入碗中，加蛋清、淀粉、味精、盐、花椒面，拌匀，放入油锅炸至金黄，出锅。

回答（2）：

银耳蚕蛹一、原料：
1.主料：鲜蚕蛹100 克，水发银耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。
2.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。
二、制法：
将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。银耳去杂，洗净，撕小块，
放入蚕蛹碗内，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀，
上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。
按：此菜是由润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的银耳与补气
益血、强腰壮肾、宣肺润肠的蚕蛹相配而成，具有滋阴润肺、益气养血等功
效。对肺热咳嗽、咯血、高血压、冠心病、动脉硬化、肾炎等病症有一定疗
效。正常人食之，可延年益寿。

回答（3）：

这个，....

回答（4）：

炸的有些麻烦！
先把它用开水洗一下！切些韭菜！先用油把它炒一下！放些干椒，葱蒜一起炒！后在把韭菜放一起调味炒熟出锅。