我家那边到冬天都会把魔芋豆腐拿到外面冻着,解冻后和海绵一样,吸了汤汁后很好吃。魔芋豆腐都是魔芋加石灰水做成的,冻过后里面的水凝结成小颗粒状,解冻后大部分水流失,只剩下魔芋纤维在里面,解冻过程就好像要融化了一样,其实是可以吃的。
不要吃.不然进医院化不来/
魔芋越煮越硬,但一凉就会粘粘的,所以最好是当天买,当天吃不要放冰箱里,做之前最好在水里煮下,这样切起来也方便。
这个魔芋要放冰柜里,冰箱只是让它不会坏掉,可以吃的, 我还比较喜欢吃它化了了呢,有嚼劲哈哈,不过你再多放几天就真的不能吃了