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今天炒芥兰，都是梗，而且这个梗，砧板切的很大，好难熟啊，炒很久，都没有熟，
今天炒芥兰，都是梗，而且这个梗，砧板切的很大，好难熟啊，炒很久，都没有熟，
该怎么办，梗没熟，菜叶都老了，缩了，该怎么办，
2025-05-14 17:25:15
推荐回答（1个）
回答（1）：
1，可以把梗外面的皮剥掉（老人小孩吃很软），梗切斜刀，切薄一些，先下锅炒一会再放叶子。 2，先用水焯一下，过凉水去热气，大火快炒。
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