材料
猪肚,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖
做法
1.青椒清洗后,去蒂去籽,切丝
2.锅里放少许油,烧热,倒进猪肚,爆炒1分钟
3.放进青椒丝,爆炒至青椒断生
4.加入生抽、白糖,兜抄均匀就可以了,装碟后撒上香菜和白芝麻
主料猪肚 1/2个辅料干辣椒 8个姜 1块盐 1/2茶匙鸡精 1/2茶匙香油 1茶匙青椒 3个步骤 1.原料图。猪肚卤熟。 2.猪肚切丝焯水备用,青椒去蒂切丝。 3.锅里放油,煸炒姜丝到微黄。 4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。 5.青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可。 6.出锅前淋少许香油提香。小贴士 1,自己卤食物的时候可以一次多卤点猪肚,猪舌等,冷冻分装冰箱保存,一次拿出一袋炒,又快又美味。 2,买外面的要选择正规,信得过的熟食店。 3,同样方式炒猪大肠等也很好吃。