在重庆3千到4千差不多。
卤菜它共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。你要学正宗的话,可以去学校里面学,老师会教你配方以及怎么卤味道才好!这样学起来也轻松,而且卤菜都是肉,你只要在学校里面卤不好,可以重新再来一次,你去另外地方,都不会有这么多材料给你重新再来一次的!
不算贵,一般上千的,具体看你学习的品种