法律援助！建筑工地没有签订合同，只有口头协议到现在还不给钱。

1、搜集和准备证据——包括签过字的资料、帮你介绍的朋友的书证，最好有电话录音或保存其回复的对你有用的短信等。
2、请律师帮你拟一份律师函寄给他（这样费用省点），看他有否反应，事情到此能解决最好。
3、还不能解决就只好起诉了，只要能胜诉，费用可以由对方承担，但你的时间、精力就得贴点进去了。

【未签订 劳动合同 二倍工资】《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

【拖欠工资 拒付加班费 经济补偿 加付赔偿金】《劳动合同法》第八十五条规定：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

【未缴纳 社会保险 经济补偿】《劳动合同法》第四十六条第一项规定：未依法为劳动者缴纳社会保险的（第三十八条第三项），用人单位应当向劳动者支付经济补偿。

你首先像劳动监察大队反映了没有？
如果恶意欠薪触犯刑法的话可以由劳动监察大队移送检察院提起公诉！
次承包人可以向分包人追讨外，还可以向承包人追讨！