素炒芹菜怎么作？

2025-05-18 22:28:02

推荐回答（6个）

回答（1）：

《素炒芹菜的做法》

原料：芹菜一斤，食油，花椒十几粒，葱10公分的段，酱油、食盐、鸡精少许。

做法：
1、摘去芹菜叶片，（叶片不要丢掉，如果你在家自己做白粥，那么当白粥煮好后，可以放入芹菜叶片和少许的精盐，芹菜叶的清香和白米粥结合，相当完美。）洗净斜切成寸段

（斜刀切，菜可以更入味）；葱切成花。

2、炒锅放到火上烧热，倒入食用油（不需要太多，就只是炒菜的底油），把花椒炸出香味（炸黑），捞出花椒，放入葱花炝锅，在迅速放入芹菜翻炒至半熟（稍变色），加入酱油、鸡精、精盐炒拌均匀即可。

特点：清淡爽口，清肠治便秘。

回答（2）：

芹菜和豆腐皮切丝一起炒很棒的
可以尝试下我市在一本菜谱上看的~~

回答（3）：

素炒很清淡，稍微长点火腿口味可能会好点

回答（4）：

切好后放上油炒呗

回答（5）：

芹菜放油炒，加调料，吃。

回答（6）：

既然是素炒，放了火腿不成了“荤炒芹菜”了？