必胜客披萨上用得是什么材料

马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少…… 　　水牛奶制作的Mozzarella一般放在乳清中保存，购买时需特别小心，避免变质。 　　水牛奶制作的Mozzarella适合单独品尝，而牛奶制作的Mozzarella与其他食品搭配通常使得风味得以加强，奶香味浓郁，一般来说，Mozzarella配西红柿是一个非常大众化的选择。 　　马苏里拉（Mozzarella）是做批萨（Pizza）的首选奶酪，在烹饪时，Mozzarella变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（Pizza）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等…

PS:本人DIY过披萨，拉丝效果很不错哦，几乎跟必胜客一样！

马苏里拉芝士（新西兰产的），也叫莫扎里拉芝士。这种芝士一般是专门用来做披萨饼的

马苏里拉（Mozzarella）奶酪,新西兰进口的，我是必胜客员工，难买到

必胜客专供的澳大利亚芝士粒。进口产品
自己家用马苏里拉芝士就行。