黄油,它是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油按不同的制作工序、用途和成分,可以细分成很多种。其中最常见的分类有天然动物黄油、天然植物黄油,以及有盐黄油、无盐黄油、发酵黄油和无水黄油。黄油的主要成分是牛奶脂肪(80%),其余15%是水,5%的牛奶固体。
经常吃黄油,你知道黄油是什么制作的吗?原来我一直都想错了