营养的胡萝卜圆椒炒鸡胗怎么做好吃又简单，做法图解分

喜欢胡萝卜清脆的口感还有略微有些甜味的味道，喜欢圆椒可爱的形状还有好吃的味道，更喜欢鸡胗爽滑的肉味，把这几种营养价值极高的好食材搭配在一起，就成了一道家常又美味的胡萝卜圆椒炒鸡胗。做法简单，营养全面，口感十足，是餐桌上最少不了的一道家常小菜，不论什么季节，不论男女老少，都适合食用。

主料

• 胡萝卜 ：半个

• 姜丝 ：少许

• 鸡胗 ：300

• 面粉 ：适量

• 圆椒 ：1个

• 辅料

• 生抽 ：半匙

• 油 ：适量

• 盐 ：适量

• 酒 ：1匙

具体步骤

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  第一步

  1.准备食材:鸡胗，圆椒，胡萝卜，姜丝。

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  第二步

  2.鸡胗用盐和少许面粉一起揉搓一会再用水冲洗干净，然后切条，再用半匙酒，少量盐姜一起搅拌均匀腌十分钟。

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  第三步

  3.把圆椒，胡萝卜切成条备用。

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  第四步

  4.净锅上灶开大火，倒油，待油热后倒入胡萝卜翻炒几下。

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  第五步

  5.再把圆椒倒入锅中与红萝卜一起翻几下。

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  第六步

  6.把鸡胗倒入锅中与圆椒，红萝卜一起快速翻炒至七八成熟。

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  第七步

  7.然后加入半匙酒，半匙生抽，少许盐(因为之前鸡胗也放也盐了)，一起翻炒均匀入味。这时可以出锅了。

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  第八步

  8.装盘上桌。味美哒!

烹饪技巧

• 1、用盐和面粉跟鸡胗一起揉搓是为了去鸡胗本身的腥味。