混合磷酸盐成分：磷酸盐就是，分正盐如Na3PO4，及酸式盐，如Na2HPO4，NaH2PO4，复合的可能是混合物，或者与其它物质的混合物，应该含量很低。
磷酸氢二钠应该用PH基准级的，是无水的．现在有卖现成的PH基准级混合磷酸盐。各种PH值的磷酸盐缓冲液配制。取磷酸16.6ml，加水至1000ml，摇匀。乙液：取磷酸氢二钠71.63g，加水使溶解成1000ml。取上述甲液72.5ml与乙液27.5ml混合，摇匀，即得。
天然存在的磷酸盐
是磷矿石（含磷酸钙），用硫酸跟磷矿石反应，生成能被植物吸收的磷酸二氢钙和硫酸钙，可制得磷酸盐。磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐：在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐，常用的食品级磷酸盐的品种有三十多种，磷酸钠盐是国内食品磷酸盐的主要消费种类，随着食品加工技术的发展，磷酸钾盐的消费量也在逐年上升。
以上内容参考：百度百科-磷酸盐
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