温州旧时代用什么酒烧菜？

2025-05-24 02:04:02

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回答（1）：

温州旧时代用老酒烧菜。

老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。

宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中"老酒"就是陈年的酒，老酒这种文化在中国源远流长。

回答（2）：

我们这里方言叫做红酒呢，是糯米加上酒曲做的

回答（3）：

黄酒是江浙一带特产酒。就是用黄酒。也叫绍兴酒。

回答（4）：

不知道你说的什么