主料
鸡肉700克
土豆3个
辅料
花椒5克
青椒3个
花生米100克
糍粑辣椒适量
姜10克
蒜瓣适量
土豆干锅鸡的做法
1.
准备以上食材！
2.
青椒切断，姜蒜拍碎
3.
先把土豆炸至断生，捞出备用！
4.
用炸过土豆的油继续炸鸡肉，直到变色，放盐！
5.
捞出鸡肉备用
6.
待油烧热以后先放入糍粑辣椒，姜蒜，和花椒颗粒！
7.
炒出香味以后放入炸好的鸡块
8.
放入青椒和花生米！
9.
最后放入土豆！搅拌均匀，再放点生抽和料酒，就可以出锅了！
烹饪技巧
1.鸡肉可以先放料酒和芡粉腌制过
2.鸡肉本就带鲜味，所以就可以不用放味精了！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024