一般是肠杆菌科细菌的鉴别，如沙雷菌、普通变形杆菌、奇异变形杆菌、阴沟杆菌等可液化明胶，而其他细菌很少液化明胶。有些厌氧菌如产气荚膜梭菌、脆弱类杆菌等也能液化明胶。另外多数假单胞菌也能液化明胶。 异常结果: 肠杆菌属临床上可引起胃肠炎、肠热症、菌血症或败血症等。其中肠热症属法定传染病。 厌氧类梭菌属所致疾病: 破伤风梭菌--破伤风;产气荚膜梭菌--气性坏疽;肉毒梭菌--肉毒中毒;艰难梭菌--假膜性结肠炎。 假单胞菌属要分为绿脓杆菌感染、马鼻疽杆菌感染、类鼻疽等。
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主要用于肠杆菌科细菌，即大肠菌群的检测
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