A、千里冰封，万里雪飘的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；B、森林树木燃烧时能生成水和二氧化碳，属于化学变化，故选项正确；C、铁杆磨成针的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；D、雨打花落的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误．故选：B．
