黄瓜在冰箱里可以保存几天

2025-05-23 14:37:34

推荐回答（3个）

回答（1）：

两到三天。黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态，会极易发软腐烂。用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用，不能在常温存放。
黄瓜长期放冰箱保鲜会出现什么结果：
降低营养：受到冷害的黄瓜，细胞组织会破碎，细胞液外流，很多活性较强的营养物质会损失掉，降低营养价值。
组织发软：黄瓜在冰箱中随着水分的挥发和细胞的破碎，黄瓜组织间的密度减小、细胞支撑减弱，坚硬的黄瓜组织会出现发软的现象。
腐败：黄瓜水分含量很高，容易滋生细菌，冰箱中本身就含有一定的细菌，遭受冷害的黄瓜组织破碎，更易滋生细菌，所以容易腐败。
发苦：黄瓜柄的地方会有苦味素，在冷害情况下黄瓜细胞破碎，苦味素释放出来了，导致整个黄瓜发苦。

回答（2）：

黄瓜好吃不易保存，教你两个小妙招，黄瓜可以多存放几天

回答（3）：

黄瓜在冰箱里的冷藏室里，最多可以保存两天，两天之后，黄瓜就会变质，因为，冰箱冷藏箱里面的温度在5度左右，而黄瓜在10度以下就会受到冷害，品质变劣甚至溃烂，所以，黄瓜适合的储藏温度是12到13度，这样保存的时间才比较长，品质也不受损害。